23 vina koja su nas u 2023. oduševila: Krauthaker Muškat ruža 2021. (18)

Muškat ruža je crno grožđe i spada u muškate starog sortimenta, a prisutan je u većini vinorodnih zemalja Europe. Kod nas je slabo zastupljen. Uzgajaju ga uglavnom u Istri i Dalmaciji, oko Omiša, pa ga zovu i muškat ruža porečki, odnosno omiški. Obično od njega rade slatko ili poluslatko vino. Neredovite je i relativno slabe rodnosti, zahtjevan u vinogradu i u podrumu pa ga vinari najčešće zaobilaze. U Slavoniji se sa muškat ružom poigrao veliki Vlado Krauthaker i proizveo odlično vino u suhoj varijanti.

Suho je vino najiskrenije

Ovakva iskrena i zanatski savršeno obavljena vinifikacija istaknula je sve karakteristike zanimljive sorte. Providne je crvene boje, intenzivnog mirisa po crvenoj ruži i šipku, vrlo vinozno i školski macerirano. Okusna senzacija nastavlja se na mirisne komponente. Nemalih 13.5 posto alkohola savršeno je integrirano u vino pa ga doživljavamo kao toplo i meko dok mu na suprotnoj strani ugodna svježina drži ravnotežu.

I za usoljenu ribu je

Dojam je da više podsjeća na bijelo macerirano vino nego na crno. Brutalno je suho i pristajalo bi uz hladetinu s povrćem, bakalar na bijelo, usoljene inćune i srdele... Vino vrijedno svake pozornosti! Vino broj 17