More

    23 vina koja su u 2023. oduševila (19): Trdenić Škrlet Private Collection 2021.

    Kategorije:

    Škrlet najčešće susrećemo kao mlado i svježe, vitko vino, intenzivnih, ali nježnih voćno-cvjetnih aroma i ugodnih kiselina. Sve ga više vinara radi kao pjenušavo vino ili u polusuhoj ili poluslatkoj varijanti. No, rijetko kušamo čvrst, strukturiran škrlet namijenjen dugogodišnjem odležavanju.

    Takav škrlet odnjegovali su u vinariji Trdenić iz Popovače. Kreiran je u vinogradu gdje je smanjen prinos, a grožđe je probrano pa ubrano s najboljih položaja u Moslavini. Odležao je 18 mjeseci na finom talogu i dobio ozbiljnu strukturu, a zadržao sortne osobine. Spušten je intenzitet mirisa, a dobivena je širina i slojevitost.

    Još su prisutne sortne arome poput bijelog voća, bijelog livadnog cvijeća, akacije i lipe, ali pojačane su orašastim, začinskim i maslačnim notama. Okus slijedi arome. Velik ekstrakt lako se nosi s 13,5 posto alkohola, a naglašena mineralna svježina daje mu ravnotežu i primjetnu čvrstoću.

    lako je punog tijela, lako se pije i priziva slijedeći gutljaj. U retrookusu se osjeti malo gorčine koja pridonosi ukupnoj kompleksnosti. Vino je prilika i za kolekcionare zbog mogućnosti dugogodišnjeg odležavanja.

    Osim sjajne ideje i vizije za kreiranje ovakvog vina, Krešo Trdenić je pokazao zavidno enološko znanje i osjećaj za finesu. Ukazao je na veliki domet sorte i razbio mantru kako je škrlet limitiranog potencijala.

    Prijavite se na naš newsletter i prvi saznajte sve novosti iz vinskog svijeta.
    Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

    Pratite nas

    Najnovije

    POVEZANI ČLANCI

    Festival u Kutjevu! Od vinograda graševine do njezina Trga

    Chef Hrvoje Lončarević zadužen je za gastronomski dio otvaranja Festivala graševine u Kutjevu. Druga po redu Gala...

    Galić Galileo Premium Graševina prvo je hrvatsko vino iz...

    Kristalno je bistra, zlatnožute boje Galileo Premium Graševina 2022. Isprva miriše na maslac i tostirani kruh, potom...

    Dubrovački statut proglašen je 29. svibnja 1272. Imao je...

    Vinogradari moraju brinuti o vinogradu i kvalitetno ga prekopati dvaput na godinu. Grožđe treba brati od kraja...

    Glas naroda! Još danas birajte najdraže desertno vino i...

    Iz svih vinorodnih regija Hrvatske su 'slatkiši' nominirani za 100 najboljih vina Hrvatske. Ima ih od graševine,...

    Eco-Wine Fest Bedenica: 80 uzoraka iz pet zemalja pristiglo...

    Njemačke, austrijske, talijanske, srpske te, naravno, hrvatske vinarije poslale su uzorke na ocjenjivanje ekoloških vina uoči prvog...

    Stanko Josipović iz Koritne pobjednik je Festivala baranjskog kulena

    U Kući Baranjskog kulena u Branjinom Vrhu proteklog je vikenda bio prvi Festival kulena u sklopu kojega...