More

    23 vina koja su nas u 2023. oduševila: Krajančić Pošip Sur lie 2021. (7)

    Kategorije:

    Pošip Sur lie 2021. Luke Krajančića iz Čare na Korčuli izvrstan je primjer školovanja bijelog vina u bačvicama na finom talogu. Dobro je posložen na svim razinama, dubok i profinjen. Prožet je finim tercijarnim aromama, ali ipak je zadržao i sve sortne karakteristike.

    Grožđe je s trsova starijih od 50 godina, a prinos između 500 i 700 grama. Nakon hladne maceracije, alkoholna se fermentacija odrađuje autohtonim kvascima. Vino dozrijeva 18 mjeseci na finom talogu u bačvama od američkog, francuskog i slavonskog hrasta.

    U čaši se kroz mirise začinskog bilja i mediteranskih trava probija i morska vegetacija koja vinu daje slankastu notu. Osjete se i voćne zrelije marelice, kruške i breskve, citrusi pa i ananas. Okus mu je kremozan, gladak i bogat, dug i prožet nježnom vanilijom te laganim dimom.

    Pristajat će gotovo svim jelima bliskima kraju u kojem je vinograd. Mogu to biti rižoto s povrćem, školjke, rakovi, glavonošci, posebno rižoto sa sipom, bijela riba pa i tuna te pikantniji sirevi.

    Vino broj 6

    Prijavite se na naš newsletter i prvi saznajte sve novosti iz vinskog svijeta.
    Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

    Pratite nas

    Najnovije

    POVEZANI ČLANCI

    Lista vina je za učenje abecede… Bez kvačica, dvoslova...

    Možda bi i vrtićku djecu trebalo povesti na Festival 100 najboljih vina Hrvatske u petak, 14. lipnja,...

    Francuska zaštitila izraz ‘sur lie’, EU potvrdila, naši inspektori...

    Državni inspektorat utvrdio je prekršaj uslijed korištenja pojma "sur lie" na etiketi. Kao razlog su naveli postojanje...

    Nije za propustiti! Austrijska vina sutra u zagrebačkom Hotelu...

    Austrijski vinogradi prostiru se na impresivnih 35.000 hektara. Austrijski vinari proizvode neka od najboljih europskih vina. Austrijske...

    Najbolja vina u šest kategorija u petak ćemo proglasiti...

    Na listi 100 najboljih vina Hrvatske puno ih je od plavca, graševine ili malvazije, no gotovo je...

    Vinski grad od petka u Zagrebu! Europsko prvenstvo uz...

    Smiruje li čaša vina nogometnu groznicu ili je pojačava vidjet ćemo u zagrebačkom Vinskom gradu od 14....

    Predikatni traminac iločke vinarije Zelenika prvak je ocjenjivanja u...

    Traminac izborne berbe prosušenih bobica 2013. iločke vinarije Izvori života Zelenika prvak je ocjenjivanja organiziranog uoči 56....