Naziv Sávoj veže se uz austrijskog vojskovođu Eugena Savojskog kojem car Leopold I u skladu s tadašnjim običajima kao nagradu za pobjedu nad Osmanlijama 1697. daje veliki posjed u Baranji koji on razvija u vlastelinstvo s vinogradima i podrumima, a 1712. godine završava i dvorac na rubu poplavnog područja Kopački rit. 
Sávoj je nova linija vina namijenjena HoReCa prodajnom kanalu, koju je vinarija Belje predstavila na krovnoj terasi Kulturnog centra Osijek. Vodili su u Belju računa da vina budu pitka i elegantna, a opet teroarski prepoznatljiva. Pet različitih stilova i kompozicija namijenjeno je uglavnom mlađoj publici. Sinergija tradicije i trenda, dobra sirovina i odlično odrađen posao u podrumu rezultirali su vinima koja se brzo piju, a dugo pamte. 
Sávoj Graševina 2024. tipičan je predstavnik baranjskog teroara. Osim punog tijela, krasi je i elegancija. Žive je žuto-zelene boje, finih sortnih aroma te punog okusa. Mirisi bijelog voća isprepliću se s livadnim cvijećem. Bogatog je okusa s puno baranjske slasti koju lako kroti izražena citrusno-mineralna svježina. U dugačkom finalu gutljaja diskretno se pojavljuje fina, sortna gorčina koja širi kompleksnost vina.
Sávoj Blanc 2024. polusuho je vino u kojem se uz graševinu nalaze traminac, te bijeli i sivi pinot. Ostatak šećera je primjeren kiselinama, pa je u dobroj ravnoteži. Punog je okusa, ali vrlo elegantno, kao i ostala vina Sávoj linije. Mirisom dominiraju cvjetne arome traminca, dok su u okusu ostale sorte puno prisutnije.
Sávoj Orange 2023. je macerirano vino napravljeno bez kompromisa u potpunom suglasju četiri sorte: graševine, chardonnaya, bijelog i sivog pinota. Naglašene je zlatno žute boje po kojoj se jedva primjećuje da je odležavalo na kožicama bobica. Čisto je i precizno, bogato u svakom detalju, ali u svemu s mjerom. Odnjegovano je u velikoj hrastovoj bačvi koja mu je pomogla da se brže razvije i zaokruži. Tanini su uglađeni, pa je vino čvrsto, a nije grubo. Dugo traje i pamtljivo je. Izvrstan primjer vina proizvedenog kvalitetnom i umjerenom maceracijom kakvih je nažalost na našem tržištu vrlo malo.
Sávoj Rosé 2024. je polusuho vino od frankovke, cabernet sauvignona, merlota, pinota crnog i malo sivog. Umjerene je gustoće i lijepe, providne boje lososova mesa. Miris je vrlo fin, umjereno intenzivan, voćnog karaktera. Arome crvenog bobičastog voća su prirodne, kao da su u čaši tek ubrane jagode i maline, a okus prati miris. Bez obzira na ostatak šećera, nema banalne, ljepljive slatkoće jer mu balans drži izražena kiselina. Dodatnu kompleksnost daje mu tek mala doza gorčine u retrookusu.
Sávoj Rouge 2023. crveno je vino sa 12 grama ostatka šećera, što će ozbiljne vinoljupce natjerati na oprez. Međutim, visoka svježina i čvrsta tanična struktura dobrim su dijelom zamaskirali šećer i prividno ga učinili slasnim, a ne slatkim. Od crnog pinota je, frankovke merlota i cabernet sauvignona. Rubinske je boje s još primjetnim ljubičastim ringovima koji upućuju da je vinu tek dvije godine. U aromatskom profilu prevladavaju voćne note, prvenstveno višnje i trešnje, koje nalazimo i u okusu. Tanini su brojni, ali već dovoljno zreli. Autentično, ali stilski vrlo neobično vino, svoju publiku traži u mlađim generacijama.
23.09.2025.
