MEĐUGORJE – Više tisuća ljubitelja vina okupilo se u četvrtak navečer, 27. kolovoza, u Sport centru Međugorje na 11. izdanju festivala BLAŽ Enology, manifestacije koja je tijekom više od desetljeća izrasla u jedno od najvažnijih vinskih događanja u BiH, ali i u široj regiji.
Ovogodišnji festival ponovno je u središte stavio autohtone sorte žilavku, blatinu i trnjak kao tri zaglavna kamena hercegovačkog vinarstva, a posjetitelji su mogli uživati i u bogatoj gastronomskoj ponudi, glazbi i ugodnom vrtnom ambijentu uz bazene Sport centra. Svoja vina predstavilo je tridesetak vinarija, dajući posjetiteljima priliku da na jednom mjestu upoznaju raznolikost i kvalitetu domaće vinske ponude.
Brojni gosti
Festival je privukao više tisuća posjetitelja, među kojima su bili ljubitelji vina, predstavnici gospodarstva, sporta, diplomacije i kulture. Time je još jednom potvrđeno da je BLAŽ Enology prerastao klasičnu vinsku manifestaciju koja osim vinskih zaljubljenika, sommeliera, enologa okuplja i ljude iz različitih sektora koji doprinose promociji Hercegovine. Gosti su bili sportaši, estradni umjetnici, političari, diplomati, gospodarstvenici koji svojim prisustvom, a mnogi i direktnim angažmanom pomažu da se Hercegovina istakne kao nezaobilazna vinska destinacija. Tijekom dana održana je i diplomatska berba s brojnim veleposlanicima sa svih strana svijeta, koji su simboličnim branjem prvih grozdova službeno otvorili novu berbu u Hercegovini. Domaćin ovogodišnjeg susreta bila je predsjedateljica Vijeća ministara BiH Borjana Krišto, koja je ugostila više od 40 predstavnika diplomatskog zbora u BiH, veleposlanika, šefova misija te predstavnika međunarodnih organizacija.
Atmosfera i gastronomija
Posebnu atmosferu tijekom večeri kreirali su glazbenim nastupom klapa Sebenico i Intrade, dok je tradicionalna gastro ponuda dodatno upotpunila festivalski program unutar kojeg je po prvi puta predstavljen novi koncept Poyatha, zamišljen kao platforma za povezivanje domaćih proizvođača hrane i suvremene gastronomije. U ponudi su svoje mjesto pronašli proizvodi poput sireva, pršuta i maslinova ulja, dok su za pripremu hrane bili uključeni kuhari i učenici Srednje škole dr. fra Slavka Barbarića.
Kvaliteta vina je u prvom planu
Važno je istaknuti kako je jedanaesto izdanje BLAŽ Enologyja pokazalo da je kvaliteta vina u kontinuiranom rastu unatoč velikim izazovima koji prate vinare. Žilavka istiće ogroman potencijal, a odlične rezultate daje i u svježoj i u odležanoj varijanti što vinarima daje određeni manevarski prostor i lakše planiranje plasmana na tržište. Kod blatine je vidljiv veliki napredak i sve bolje razumijevanje sorte, shvaćajući da je Blatina nježna a ne robusna pa joj sukladno tome i pristupaju. Vina su sve manje opterećena drvom, pa do izražaja dolaze sortne arome zrele višnje i crne trešnje, tanini su zaobljeni, a svježina uglavnom dobra. Još uvijek u malim količinama, ali sve prisutniji je i trnjak koji u kvaliteti najbrže raste, ali to je razumljivo obzirom da se tek posljednjih desetak godina na njemu ozbiljno radi pa su neki vinari tek izašli na tržište s ovom uzbudljivom sortom koja je u velikom usponu. Tradicionalno dobro su se pokazala i vina od bordoških sorti (cabernet sauvignon i merlot) koja u Hercegovini daju velike rezultate.
BLAŽ je tako i ove godine kroz kvalitetna vina spojio ljude i tradiciju na najljepši mogući način.
