Bogat Bolfan Primus Pinot sivi Orange spreman je za čašu, a može se i čuvati

Grožđe sivog pinota nije sivo nego modro-ružičasto, ali za duboku, jantarnu boju ovog vina nije zaslužna sama kožica bobice nego maceracija, odnosno odležavanje na njima. Vino je prilično gusto i lijeno se vrti u čaši. Miris je fin, precizan i sortno prepoznatljiv, što kod maceriranih vina često nije slučaj. U valovima se arome oskoruše i zrele kruške isprepliću s orašastim plodovima, bijelim čajem, propolisom i začinskim notama kurkume. Okus je bogat, fin, topao i mek, prožet finim kiselinama koje su kičma ovog vina i drže ga u savršenoj ravnoteži. Puno tijelo, kremozna tekstura i jedva prisutni zreli tanini čine ga kompleksnim i uzbudljivim. Vino je potpuno spremno, a pred njim je i još dosta godina pune forme. Dobro će pristajati uz svinjska i teleća pečenja.