Braća Benvenuti predstavila novi teran Santa Elizabetta 2020. i pet prijašnjih

Santa Elisabetta naše je najvažnije vino, plod potrage za savršenim izričajem terana, koji se kao sorta duboko ukorijenio tradiciju motovunskoga kraja. Zbog toga smo se brat i ja od samih početaka zarekli da ćemo od terana napraviti veliko vino koje će s vjerno reprezentirati sortu i terroir te ponuditi balans i kvalitetu jednaku najboljim crnim vinima svijeta, rekao je Albert Benvenuti na predstavljanju novog godišta terana Santa Elizabetta u hotelu Navis u Opatiji.

Teran je kasne je prirode i obično ga beremo zadnjeg. To znači da su potencijalni rizici i gubici vrlo izgledni, zbog vremenskih nepogoda ili brojne gladne faune. Položaj Santa Elisabetta sljeme je naših vinograda koji zbog tipa tla i izrazite osunčanosti, sam reducira prinose i koncentrira grožđe. Urod mi dodatno smanjujemo zelenom berbom pa nam daje takvo grožđe da smo prisiljeni od njega raditi unikatno vino, dodao je Nikola Benvenuti.

Nova je Santa Elizabetta iz berbe 2020. Godina je bila topla i u Istri je pamte kao jednu od boljih za crna vina. Vino je napunjeno u 5400 boca zapremnine 0,75 litara te 150 magnuma (litra i pol) i rezervacije već nadmašuju dostupne količine.

Fotografije: Matej Marjanović