Na škrtom kamenom terenu, u Raslini kraj Prukljanskog jezera vinogradi stariji od 50 godina daju grožđe iznimne koncentracije i kvalitete od kojeg dr. Miljenko Bura, uz podršku rođaka, poznatog vinara iz Plastova Marka Sladića, na starinski način proizvodi moderna vina vrhunske kvalitete.
Sva vina koja je ovaj liječnik i sveučilišni profesor napravio predstavili smo u Zagrebu, u Društvu Šibenčana kako i priliči izvornoj šibenskoj sorti i autoru vina, rođenom Šibenčaninu.
Krenuli smo sa 2021. koja još uvijek nije spremna, ali želja je bila pokazati razvojni put vina od još pomalo tvrdog i neskladnog vina do potpuno spremne 2019. koja ekspresira moć i eleganciju, arome višnje okružene crnim bobičastim voćem prožima mineralna svježina uz dodir finih, omekšalih tanina.
2018. se lagano otvarala u čaši, stilski ujednačena, ali aromatski usmjerenija na herbalne note uz slanu-mineralnost primjetnu već na nosu.
2017. najsličnija je 2019. ali nešto dublja, u savršenim odnosima tvrde i meke strane spektra. Punog tijela, umjerenih ali dovoljnih 13.7 alkohola, čvrstih, a ispoliranih tanina uz izražene kiseline djeluje bezdimenzionalno i pokazuje sav potencijal teroarskog babića.
2016. je veliko vino za velike trenutke! Bogato, u mirisu slojevito i izražajno, u gutljaju fino, toplo i meko uz moćnu mineralnu svježinu. Zavidne strukture, posve uglađenih tanina, neopterećeno bačvom, dugotrajnih mirisa i okusa.
2015. je pokazala najveću zrelost i najjače tijelo, ali i eleganciju rijetko viđenu kod crnih dalmatinskih vina, ako uzmemo u obzir najznačajnije sorte.
Kod 2013. se u mirisu prvi puta pojavljuje šljiva uz crno voće i zrelu trešnju, sadržajno i bogato, te uobičajeno svježe. Najbolji dokaz iskrenog pristupa vinu gdje bez ikakvog stilskog odmaka, vrlo ujednačenih parametara u grožđu dolaze na vidjelo specifičnosti berbe.
2011. se pokazala poput dame u najboljim godinama koja polako otkriva draži. Vino je u mirisu bogato i izražajno uz decentno prisutne tercijarne note koje pridonose kompleksnosti i tek pažljivom kušaču otkrivaju zrelost. Na nepcu ugodno i fino, u jako dobrom balansu u kojem izražena mineralnost kompenzira nominalno manje kiseline pa je svježina i dalje lijepo izražena.
2010. je potpuno jasno vino, nimalo umorno, ali uz laganu dozu patine. Vrlo slijedivo, mirisi se nepogrešivo spuštaju na nepce i zovu na sljedeći gutljaj.
2009. još je jedno remek djelo. Senzacionalno vino i u 14. godini djeluje moćno i bezvremenski. Visokog je aromatskog intenziteta i iznimne kakvoće mirisa, u kojem dominira likerska višnja uz malo pikantnih, začinskih nota. One se nastavljaju i u okusu. Fino i sadržajno vino prepuno je južnjačke slasti, a još obavijeno izraženom mineralnom svježinom. Spremno je i za daljnje odležavanje uz tendenciju rasta.
