More

    Dr. Vinko Lozica

    O vinu zna gotovo sve. Ako nešto i ne zna, dobro zna tko zna i odgovara na nedoumice i pitanja

    Najnovije objave

    Dr. Vinko Lozica

    Prvi privatni laboratorij za vina u Zagrebu je bio iznad – pivnice

    Agrikulturni kemijski zavod Križevačkog učilišta osnovan je 1860. Tamo je možda bio i prvi laboratorij za analizu vina u Hrvatskoj. U Zagrebu je 1875....
    Više...
    Dr. Vinko Lozica

    Za hobiste: najčešći problemi tijekom fermentacije i kako ih ‘izliječiti’

    Zašto mi vino nije otkipilo do kraja, pitao je vinar hobist dr. Vinka Lozicu, a naš stručnjak za vinska pitanja upozorio je i na...
    Više...
    Dr. Vinko Lozica

    Za vinare hobiste: 10 kila smrznutog grožđa možda da i litru slatkog vina

    Neki veliki vinari grožđe za najbolja vina beru u dvije faze. U redovitoj berbi osiguraju kiseline i svježinu vinu kojem dodaju i malo kasne...
    Više...
    Dr. Vinko Lozica

    Prema biodinamici, Martinje ove godine trebamo slaviti 12. studenog

    Kad Mjesec raste vrijeme je za rad s lozom, dakle i berbu grožđa, kad pada radi se u podrumu i vino pretače ili puni...
    Više...
    Dr. Vinko Lozica

    Za vinare hobiste: Vina na kvascima samo se miješaju. Ili bačvice vrte

    Grožđe ne prešam. Bobice skinem s peteljki i cijele stavim u bačve. U svakoj bobici je drugačiji sok i svaka će dati dobro vino,...
    Više...
    Dr. Vinko Lozica

    Najljepšu glazbu svira mošt koji tiho fermentira, ali može to biti i opasno

    Svaka bačva ima svoj ritam kojim ugljični dioksid izlazi kroz vrenjaču. Svaka ima i svoj tonalitet. Svakom podrumaru koji vino radi iz ljubavi to...
    Više...
    Dr. Vinko Lozica

    Za vinare hobiste (3): Sumpore se samo sasvim suhe bačve

    Dobro vino može nastati samo u dobroj bačvi. A dobra bačva je zdrava i čista. I najbolje vino u octikavoj ili pljesnivoj bačvi, a...
    Više...
    Dr. Vinko Lozica

    Za vinare hobiste (2): vino u podrumu ne trpi ‘sustanare’

    Podrum uvijek mora biti suh i čist i u njemu ne smije biti ništa što ima jaki miris jer vino vrlo lako upija strane...
    Više...
    Dr. Vinko Lozica

    Za vinare hobiste: 80 eura je kazna za čvorka pa vičite i lupajte, ne pucajte

    Mačka je uspješna u borbi protiv kosova koji grožđe zobaju s tla, no ni najbolji četveronožni lovci neće otjerati tisuće čvoraka koji se na...
    Više...
    Dr. Vinko Lozica

    I na Lastovu ima vina

    Spremam se na Lastovo na odmor. Ima li tamo dobrih vina, pitao je Slavonac Laki dr. Vinka Lozicu koji je brzo i jasno odgovorio...
    Više...
    Dr. Vinko Lozica

    Možemo li znati u kakvim su uvjetima trgovci čuvali butelju? Baš i ne!

    Kako mogu znati je li butelja u prodavaonici bila čuvana u dobrim uvjetima, pitao je dr. Vinka Lozicu vinoljubac koji se potpisao kao Ribič...
    Više...
    Dr. Vinko Lozica

    Dr. Vinko Lozica: 6 – 8 stupnjeva? Toči na šest da se u čaši zagrije do osam

    Zašto se preporučuje vina posluživati na temperaturama između osam i 10 ili 16 i 18 stupnjeva? To su velike razlike, pitao je Josip iz...
    Više...
    Učitaj više

    Pronađi nas

    Najnovije

    © VinskiKlub.hr
    vinskiklub@vinskiklub.hr
    Lovac na vina i Bakhov sin predstavljaju vinski svijet.