More

    Drugi dan ocjenjivanja Mundus Vini tempranillo je bio – kralj

    Kategorije:

    Domaći dečko Marvin Kulinna poslužuje komisiju broj šest prva tri dana na 34. ocjenjivanju Mundus Vini u njemačkom Neustadtu an der Weinstrasse, odnosno Novome Mjestu na Vinskoj cesti. Na slici gore je prvi s lijeva, a do njega su redom Amerikanac Alex Berkley, šef komisije Nijemac Michael Fischer, Čileanka Nelly Gutieraz, Austrijanac Harald Beck i Bakhov sin.

    Ocjenjivači ispred dvorane u njemačkom gradiću Neustadtu an der Weinstrasse

    Foto session bio je potkraj drugog dana ovogodišnjeg ocjenjivanja. Prošetali smo Njemačkom, Italijom, Austrijom i Ukrajinom kušajući bijele pinote, a Francuskom regijom Languedoc-Roussilon mješavinama crnih sorata na bazi grenachea, syraha, carignana, mourvèdrea, marselana pa i merlota te cabernet sauvignona. Potom su na red došli monosortni cabernet sauvignoni iz Čilea, pa, pokazalo se na kraju, velika vina od velike sorte tempranillo iz Ribere del Duero na sjeveru Španjolske.

    Tempranillo je dugo mlad

    Osam ih je bilo i palo je prvo veliko zlato: 95 bodova dobio je mladić iz berbe 2016. Njegovu je vršnjaku najviše priznanje izmaklo za bod. Nismo uspjeli nagovoriti kolegu da poveća malo brojku ispisanu na listiću. To je sorta koja predivno putuje kroz vrijeme pa su i s deset godina mlada.

    Arhivska vina od tempranilla u vinariji Lopez de Heredia na sjeveru Španjolske

    Dugo se vjerovalo kako je srodnik crnog pinota, iako vina bojom, aromama, strukturom i okusom ne nalikuju. Navodna veza potekla je iz priče da su cisterciti iz Francuske donijeli crni pinot u grad Santiago de Compostela u Galiciji, gdje su gradili samostan. No legenda je legenda, a geni su geni i znanost je dokazala kako srodstva između crnog pinota i tempranilla nema. Zajedničko im je samo to što daju iznimna i vrlo prepoznatljiva vina.

    Treća najrasprostranjenija sorta

    Tempranillo je 2022. bio posađen na više od 230.000 hektara i treća je  najrasprostranjenija sorta na svijetu, iza cabernet sauvignona i merlota. Gotovo 90 posto ga je u Španjolskoj. Zovu ga i ull de llebre, cencibel, tinto fino, tinta del pais…

    Tempranilla ima i u Portugalu. Zovu ga aragonez i miješaju s drugim sortama

    Zahtjevan je. Da bi se dobile kiseline i elegancija, treba mu hladna klima, a toplinu traži kako bi grožđe nakupilo šećere, a čvrsta kožica bobice idealno sazrijela i vinu dala boju. Takva je hladno-topla klima na relativno velikoj nadmorskoj visini Ribere del Duero, gdje su i vina od tempranilla najbolja.

    Prijavite se na naš newsletter i prvi saznajte sve novosti iz vinskog svijeta.
    Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

    Pratite nas

    Najnovije

    POVEZANI ČLANCI

    Rizling konačno kupuju, kaže Velimir Korak. Naravno, kad je...

    Odležao je u drvenim bačvama Rizling Laškovec 2023. plešivičke vinarije Korak. Smirenog je sortnog mirisa, nježnog okusa...

    Nedjeljni vinski haiku! Vino

    Sunce prži do srži. Samo nas vino živima drži! Nedjeljni (vin)haiku 51

    Karakteran i jako fin Cabernet sauvignon vinarije Bolfan Vinski...

    Hrvatsko Zagorje možda nije idealno vinorodno područje za bordoške crne sorte, ali u vinariji Bolfan Vinski Vrh...

    Prema Google recenzijama najljepši vinograd u Europi ima vinarija...

    Čak tri od deset najljepših europskih vinograda su u Hrvatskoj, prema istraživanju međunarodne trajektne kompanije DFDS temeljenom...

    Festival istarskog pršuta 12. i 13. srpnja u Tinjanu!...

    Nagrađivane istarske pršutane Antolović, Buršić, Dujmović, Milohanić i Tomaso te OPG Franjul predstavit će se na Festivalu...

    Njemački kuhar lovi tartufe i tune za film koji...

    Jan Hartwig je u listopadu 2022. otvorio restoran "Jan" u Münchenu i nakon šest mjeseci osvojio tri...