Državni inspektorat utvrdio je prekršaj uslijed korištenja pojma “sur lie” na etiketi. Kao razlog su naveli postojanje zaštite navedenog pojma na razini Europske unije. Zemlja koja je zaštitila navedeni pojam je Francuska, javili su nam iz udruge Graševina Croatica.
Sur lie je francuski pojam koji znači njegovanje vina na finom talogu. Iz Ministarstva poljoprivrede potvrdili su informaciju te poslali poveznicu na odluku Europske unije o zaštiti tog pojma na kojoj se vode zaštićene oznake i izrazi, a mogu se različito pretraživati po proizvodu odnosno zemlji članici poput spomenutog primjera francuske oznake tradicionalnog izraza.
Tamo stoji kako su zaštićene oznake izvornosti u Francuskoj „Muscadet“, „Muscadet Coteaux de la Loire“, „Muscadet-Côtes de Grandlieu“, „Muscadet-Sèvre et Maine”, “Gros Plant du Pays Nantais” za vina koja ostaju na talogu (sur lie) do 1. ožujka godine koja slijedi nakon godine berbe.
Zaštićeni su, treba znati, kao tradicijski pojmovi i reserva, riserva, grand cru, classic, superior, vintage… Pojavljuju se na etiketama naših vina, a koriste i širom svijeta pa nije jasno kako ih netko može prisvojiti. Možda bismo i mi trebali zaštititi pojam “je..mti birokraciju” koji tradicijski u vinskom svijetu i ostalim svjetovima.
Što u podrumu, boci i čaši znači zaštićeni pojam koji dobro vino pretvara u odlično, a povod je ove priče, pojasnili smo u članku objavljenom prošlog ljeta.