More

    Glas naroda: Šipun Trojišćina najbolje je ružičasto vino

    Podrijetlo trojišćine nije sa sigurnošcu utvrđeno, smatra se autohtonom sortom otoka Suska. Osim na Susku, najviše se uzgajala na susjednom Malom Lošinju. Prema statističkim podacima 1951. je na Malom Lošinju bilo 2,651.600 trsova. Od toga su 85 posto činile crne sorte, a 30 posto je bila trojišćina. Tako o gotovo izgubljenoj sorti piše Zelena knjiga: Hrvatske izvorne sorte vinove loze.

    Ivica Dobrinčić

    Spasio ju je od zaborava Ivica Dobrinčić, vrijedni rasadničar i vlasnik vinarije Šipun iz Vrbnika na Krku, koji je i danas jedini ima u boci pod sortnom etiketom. Grožđe izgleda poput crnoga, no boja kožica bobica kao da je sramežljiva pa se od nje ne može napraviti tamnije vino od ružičastog. Trojišćina Šipun prvi je hrvatski rosé prema Glasu naroda izbora 100 najboljih vina Hrvatske.

    To je lagano, nježno, ugodno i osvježavajuće ljetno vino. Karakteriziraju je voćne arome dinje, lubenice, breskve i maline, te lijepa trajnost, opisuje Ivica jedinstveno vino. Preporučuje da se posluži kao aperitiv ili uz školjke, riblji carpaccio, pršut i salate s morskim plodovima.

    Sutra ćemo objaviti tko je među čitateljima najljepše opisao vino od trojišćine i osvojio bocu ovog finog vina kao nagradu. Glas naroda, sudjelovanje čitatelja u izboru 100 najboljih vina Hrvatske, nastavlja u subotu, 4. svibnja: na redu su bijela vina.
    Fotografije: Julio Frangen
    Prijavite se na naš newsletter i prvi saznajte sve novosti iz vinskog svijeta.
    Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

    Pratite nas

    Najnovije

    POVEZANI ČLANCI

    Plavac s Hvara daje mekša vina nego s Pelješca,...

    Rasni plavci traže najmanje pet godina odležavanja, šteta ih je prije puštati na tržište, pokazalo je kušanje...

    Počinje Europsko prvenstvo, a tekst uoči Svjetskog u Rusiji...

    Da sam ja Zlatko Dalić, ovu bih zvjezdanu ekipu poveo u Rusiju, napisao sam uoči Svjetskog prvenstva...

    Feričanci: Enosophia provodi klonsku selekciju frankovke na 25.000 trsova

    Na pet hektara novog vinograda na Srednjaku, jednom od svojih najstarijih položaja, ekipa vinarije Enosophia iz Feričanaca...

    Lista vina je za učenje abecede… Bez kvačica, dvoslova...

    Možda bi i vrtićku djecu trebalo povesti na Festival 100 najboljih vina Hrvatske u petak, 14. lipnja,...

    Francuska zaštitila izraz ‘sur lie’, EU potvrdila, naši inspektori...

    Državni inspektorat utvrdio je prekršaj uslijed korištenja pojma "sur lie" na etiketi. Kao razlog su naveli postojanje...

    Nije za propustiti! Austrijska vina sutra u zagrebačkom Hotelu...

    Austrijski vinogradi prostiru se na impresivnih 35.000 hektara. Austrijski vinari proizvode neka od najboljih europskih vina. Austrijske...