Zlatno žuta boja, intenzivan i bogat miris u kojem dominira ruža te nježne medne note u okusu iznimno su ugodne karakteristike Traminca izborne berbe prosušenih bobica Iločkih podruma pa nimalo ne čudi da su ga čitatelji portala vinskiklub.hr proglasili najboljim u Glasu naroda, posebnom dijelu jedinstvenog izbora 100 najboljih vina Hrvatske.

Najviši je to stupanj predikatnih vina koji nazivaju i suhim jagodnim izborom. U moštu mora biti najmanje 154 stupnja sladora po Oqechslovom moštomjeru. Zbog toga je mnogima i med prva asocijacija nakon gutljaja takvog vina. Traminac je iznimno pogodna sorta za takva vina zbog prelijepih aroma i snage koja mu omogućuje da izdrži dugo prosušivanje na trsu.

Grožđe za ovaj medni traminac je s glasovitog iločkog vinogradarskog položaja Principovac, a bere se ručno uz pomno probiranje najzdravijih bobica. Zbog iznimne količine šećera vina poput ovog mogu se dugo čuvati. Uglavnom ih pune u polubuteljke od 0,375 litara. Mnogi misle kako ih treba piti uz deserte, no savršena su pratnja gusjoj jetri, izvana poprženoj, a iznutra polusirovoj.

Nije pretjerano reći niti da muškarci jako vole kad ovakva vina piju žene, a i obrnuto. Detaljnu priču o predikatnim vinima i njihovom sparivanju s hranom možete pročitati u rubrici Knjiga Škola vina Bakhova sina. Izborom najboljeg desertnog vina završio je Glas naroda. Sutra ćemo objaviti i tko je od čitatelja najljepše pojasnio zašto je dao glas ovom tramincu te osvojio butelju kao nagradu.