Pitanje je bi li bez Zlatana Plenkovića hrvatsko vinarstvo izgledalo isto. Među prvima je kao privatnik punio vina u boce i s braćom Katunar, tad su još radili zajedno, te Enjingijem, Krauthakerom, Skaramučom i Zdjelarevićem osnovao Vinoline. Ta je udruga preokrenula hrvatsku vinsku scenu.
Kvalitetom su oteli dio tržišta tadašnjim kombinatima i zadrugama pa time i njih spasili. Trznuli su se “veliki” zbog konkurencije tada još „malih“ i počeli raditi puno bolja vina. Prvi nam je Plenković pokazao i što plavac mali može dati. Njegov Zlatan Plavac Grand Cru bio je čudo. I zlatno i rubinsko čudo.
Naučio nas je što je pravi plavac
Napravljen je od probranog grožđa plavca sa strmih padina u okolici Svete Nedjelje. Nagib je do 40 posto, a loza raste u netaknutoj prirodi, bez sintetičkih gnojiva i pesticidi. Sve se u vinogradu, uključujući i berbu, radi ručno, a vino posljednjih godina ima samo novo ime: Grand Select.
Pitanje je bi li i Zagreb Vinocoma bilo bez Zlatana Plenkovića. Njegova su vina potakla Ivana Dropuljića da uđe u vinski svijet pa i osnuje Festival koji je postao najveći u ovom dijelu Europe. Zlatan nas je napustio 2016. godine. Vinariju od tada uspješno vode sinovi Nikola i Marin.
Vina s otoka i vina s kopna
Zlatan otok je među 12 vinarija koje su izlagale na svih 15 dosadašnjih Festivala. Na ovogodišnjem će biti u subotu i nedjelju, 2. i 3. prosinca, u Smaragdnoj dvorani Esplanade, s velikim vinima od grožđa s otoka i iz vinograda pokraj Baške te Šibenika. Dakle i s obala Južne i Srednje Dalmacije.
