Najbolji pršut ima Vjekoslav Žužić iz Krka. Kušajte ga na Europskom trgu
Vjekoslav Žužić, vlasnik Mesnice marketa Žužić iz Krka, ima najbolji pršut! Titulu je osvojio na 10. Danima hrvatskog pršuta u Zagrebu, a prvak je bio i 2022. u Splitu. Njegov pršut, kao i ostale koji su bili na natjecanju, može se kušati u subotu, 20. travnja, na Europskom trgu u Zagrebu od 9 do 15 sati.
Zlatne medalje osvojili su i dalmatinski Voštane te Braća Pivac, istarski Pisinium i Dujmović te drniški Bel-Cro. Srebrni su istarski Pruštane, Buršić i Jelenić i dalmatinski Kulina Nova Sela, Smjeli i Drniške delicije Maran.
Bronce kući nose Barić-Opskrba Trade i MIK Lukin iz Dalmacije. Za poseban doprinos pršutarskoj industriji priznanja su dobili višestruki prvak ovog natjecanja Vlado Prančić, vlasnik pršutane Smjeli i Hrvatska gospodarska komora za promociju hrvatskih zaštićenih pršuta i edukaciju proizvođača.
Prije 10 godina proizvodili smo 250.000 pršuta s udjelom domaće sirovine od 10-ak posto. Danas ih radimo oko 500.000, a udio domaćeg mesa veći je od 70 posto. I to unatoč pandemiji, inflaciji i pojavi afričke svinjske kuge, rekao je Darko Markotić, predsjednik Klastera hrvatskog pršuta.
08.04.2025.