More

    Najbolji pršut ima Vjekoslav Žužić iz Krka. Kušajte ga na Europskom trgu

    Vjekoslav Žužić, vlasnik Mesnice marketa Žužić iz Krka, ima najbolji pršut! Titulu je osvojio na 10. Danima hrvatskog pršuta u Zagrebu, a prvak je bio i 2022. u Splitu. Njegov pršut, kao i ostale koji su bili na natjecanju, može se kušati u subotu, 20. travnja, na Europskom trgu u Zagrebu od 9 do 15 sati.

    Zlatne medalje osvojili su i dalmatinski Voštane te Braća Pivac, istarski  Pisinium i Dujmović te drniški Bel-Cro. Srebrni su istarski Pruštane, Buršić i Jelenić i dalmatinski Kulina Nova Sela, Smjeli i Drniške delicije Maran.

    Bronce kući nose Barić-Opskrba Trade i MIK Lukin iz Dalmacije. Za poseban doprinos pršutarskoj industriji priznanja su dobili višestruki prvak ovog natjecanja Vlado Prančić, vlasnik pršutane Smjeli i Hrvatska gospodarska komora za promociju hrvatskih zaštićenih pršuta i edukaciju proizvođača.

    Prije 10 godina proizvodili smo 250.000 pršuta s udjelom domaće sirovine od 10-ak posto. Danas ih radimo oko 500.000, a udio domaćeg mesa veći je od 70 posto. I to unatoč pandemiji, inflaciji i pojavi afričke svinjske kuge, rekao je Darko Markotić, predsjednik Klastera hrvatskog pršuta.

     

    Prijavite se na naš newsletter i prvi saznajte sve novosti iz vinskog svijeta.
    Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

    Pratite nas

    Najnovije

    POVEZANI ČLANCI

    Rizling konačno kupuju, kaže Velimir Korak. Naravno, kad je...

    Odležao je u drvenim bačvama Rizling Laškovec 2023. plešivičke vinarije Korak. Smirenog je sortnog mirisa, nježnog okusa...

    Nedjeljni vinski haiku! Vino

    Sunce prži do srži. Samo nas vino živima drži! Nedjeljni (vin)haiku 51

    Karakteran i jako fin Cabernet sauvignon vinarije Bolfan Vinski...

    Hrvatsko Zagorje možda nije idealno vinorodno područje za bordoške crne sorte, ali u vinariji Bolfan Vinski Vrh...

    Prema Google recenzijama najljepši vinograd u Europi ima vinarija...

    Čak tri od deset najljepših europskih vinograda su u Hrvatskoj, prema istraživanju međunarodne trajektne kompanije DFDS temeljenom...

    Festival istarskog pršuta 12. i 13. srpnja u Tinjanu!...

    Nagrađivane istarske pršutane Antolović, Buršić, Dujmović, Milohanić i Tomaso te OPG Franjul predstavit će se na Festivalu...

    Njemački kuhar lovi tartufe i tune za film koji...

    Jan Hartwig je u listopadu 2022. otvorio restoran "Jan" u Münchenu i nakon šest mjeseci osvojio tri...