Ekološko
Ekološko vino proizvedeno je od grožđa iz vinograda u kojima, pojednostavljeno rečeno, nisu korištena kemijska zaštitna sredstva ni umjetna gnojiva. Prvo ekološkovino kod nas je vjerojatno radio Ivan Enjingi. Vjerojatno, zato što se prije 50-ak i više godina o ekologiji nije pričalo, ali Enjingi vinsku medicinu nikad nije kupovao. Pa ni kvasce.
Ivan Enjingi ponosno govori kako oduvijek radi ekološka vina. Nije kupovao ni kvasce, nego je koristio samo ‘divlje’
U samostalnoj Hrvatskoj služeno je prvo ekološko vino napravio je Branko Čegec iz Svetog Ivana Zeline. Danas stotine hrvatskih vinara imaju ekološke markice. Sam pojam ekološkog vina ne jamči kvalitetu niti je ograničava. Problemi nastaju u godini poput 2023. Zbog vlage koja je poodovala razvoju bolesti vinove loze, ekološka je vina bilo vrlo teško proizvesti.