Quagliano

Od trešnjasto crvene do svijetlije rubinske boje s ljubičastim odsjajima su vina od pijemontske sorte quagliano. Mirišu na ljubičice, a okus im je sladak, i ugodno voćan, a podsjeća na jagodu. Bobice quagliana u pokrajini Cuneo, gdje sortu i danas uzgajaju, imaju izrazito tamnu, gotovo crnu kožicu te poprilično velike bobice. Zbog organoleptičkih osobina sortu koriste i kao zobaticu. Od quagliana rade mirna i pjenušava vina koja od 1996. imaju oznaku kontroliranog podrijetla Colline Saluzzesi.