Malvazija Filomena 2022. Anđelini plijeni izgledom, mirisom i okusom

Vinograd Velanov Brijeg je pokraj Pazina, na 470 metara nadmorske visine, pa grožđe malvazije nakuplja visoke šećere i ekstrakt, a zadržava dragocjene kiseline. Pažljivom selekcijom grožđa s te lokacije obitelj Anđelini proizvela je Filomenu 2022., vino koje plijeni pažnju izgledom, mirisom i okusom.

Prilično je gusto, boje starog zlata, lijeno se vrti u čaši i sugerira ozbiljnost. Profinjenog je i slojevitog mirisa cvjetno-voćnog karaktera. U širokom spektru aroma dominantne su vinogradarska breskva i zrela crvena jabuka, a isprepliću se s cvjetovima akacije i lipe uz diskretne, ali primjetne note lagano tostiranih badema. Okus je bogat, fin, topao i mek.

Vino je ozbiljne strukture s visokim ekstraktom koji se lako nosi sa nemalih 13,5 posto alkohola, dok mineralna svježina drži vino u savršenoj ravnoteži. Ovu malvaziju kremozne teksture produhovila je fina bagremova bačva koja je diskretno, ali značajno utjecala na izgled, miris i okus te dodatno podigla kompleksnost. Moćno ali elegantno vino pamtljivog je i dugotrajnog okusa visokog intenziteta uz blagu gorčinu na kraju gutljaja. Vrijeme mu je saveznik.

Fotografije: Marko Malović i facebook.com/andjelini