Trnjak Fest 2025. u Ljubuškom! Tri dana vina, kulture i autohtonog identiteta

Treće izdanje Trnjak Festa, posvećenog autohtonoj dalmatinsko-hercegovačkoj sorti crnoga grožđa, održano je od 26. do 28. lipnja u Ljubuškom i okolnim mjestima, okupivši brojne vinare, enologe, sommelijere, turističke radnike i ljubitelje vina iz cijele regije. Festival je i ove godine opravdao status jednog od najvažnijih vinsko-kulturnih događaja u BiH.

Prvi dan u znaku povijesti - Kultura i vino 

Festival je otvoren u znaku kulturne baštine, kroz program “Tragovima antičkog vina”. Posjetitelji su obišli antičke lokalitete poput rimske vile Mogorjelo kod Čapljine, muzeja Narona u Vidu te centra Gračine u Ljubuškom, gdje su imali priliku kušati rekonstrukcije rimskih recepata i vina iz antičkog doba. Edukativni dio istaknuo je kontinuitet vinogradarske tradicije na ovom prostoru, od rimskog doba do danas.

Drugi dan za izlet - Trnjak u punom sjaju

Drugi dan festivala organiziran je obilazak vinarija koje proizvode trnjak. Posjet vinariji Matić u Čapljini, potom vinarima u Vrgorcu i Imotskom, pružio je sudionicima priliku da se uvjere u raznolikost stilova koje ova sorta može pružiti - od mladih, svježih vina do zrelijih, odležanih u hrastovim bačvama. Dan je zaključen gala večerom u restoranu Bezdan u Grudama, gdje su jela lokalne kuhinje pažljivo uparena s vinima od trnjka.

Treći dan za edukacije i degustacije - Festival 

Završni dan festivala bio je posvećen edukaciji i kušanju trnjka. U Kulturnom centru Ljubuški održana su stručna predavanja na temu genetske posebnosti trnjaka, njegovog potencijala te utjecaja klimatskih promjena na sortu. Sudjelovali su vodeći stručnjaci s agronomskih fakulteta iz Hrvatske i BiH. Veliki interes izazvala je edukativna radionica Trnjak berba 2023., koju je vodio sommelier Danijel Čečavac, predstavivši deset različitih etiketa iste sorte, ali različitih terroira i stilova. Večernji program održan je u Gradskom parku Ljubuški uz nastupe glazbenih sastava, lokalne gastronomske ponude te degustaciju vina čak 27 vinarija iz BiH i Hrvatske. Festival je svečano otvorio Zdenko Milas, predsjednik Udruge vinara i vinogradara Ljubuški.

Identitet i potencijal

Trnjak Fest 2025 još jednom je pokazao kako nije riječ o običnoj sorti, nego o simbolu autentičnosti, potencijala i zajedničkog vinskog identiteta Hercegovine i Dalmatinske zagore. Festival je objedinio enologiju, kulturu, turizam i edukaciju, pružajući priliku za suradnju proizvođača i potrošača. Kroz tri dana programa, trnjak je potvrđen kao sorta s ozbiljnim potencijalom na domaćem i međunarodnom tržištu. Organizatori su već najavili ambiciozne planove za Trnjak Fest 2026. uz još snažnije zajedničko brendiranje ove velike sorte.