Hrvatska je po prvi puta u Varaždinu ugostila Sauvignon Selection by Concours Mondial de Bruxelles, najrelevantnije svjetsko natjecanje posvećeno sorti Sauvignon Blanc, na kojem će od 7. do 9. travnja, 55 sudaca iz 23 zemlje ocijeniti preko 1000 vina. Uzorci su pristigli iz čak 25 zemalja, a posebno veseli da je 11 % od svih prijavljenih vina iz Hrvatske koja polako postaje prepoznatljiva u međunarodnim razmjerima po stilu i kvaliteti kada je ova sorta u pitanju.
Logično je da većina naših sauvignona dolazi iz Bregovite Hrvatske koja je ujedno i partner ovog velikog događaja. Sauvignon je jedna od naj značajnijih sorti Bregovite Hrvatske pa će ovo biti idealna prilika za naše vinare da revidiraju i dodatno učvrste svoju poziciju na globalnoj razini. Ovogodišnje izdanje Sauvignon Selectiona prilika je za predstavljanje novih inicijativa koje je razvio CMB, a usmjerene su na dodatnu podršku vinskoj industriji.
Podaci prikupljeni tijekom ocjenjivanja koristit će se za izradu konkretnih marketinških alata poput senzornih profila i kotača aroma, koji će pomoći proizvođačima da bolje razumiju tržište i preferencije potrošača. Uvedena su i nova priznanja te certifikati kojima se dodatno ističu i promoviraju kvalitetna vina.
– Pokrenuli smo CMB MERIT. To nije medalja, već priznanje osmišljeno kako bi se istaknula visokokvalitetna vina koja nisu dosegnula gornjih 33 % potrebnih za osvajanje medalje, ali ipak zaslužuju tržišno prepoznavanje. Uvedena je i certifikacija – CMB Experience Certified koja ističe wine barove i restorane koji na svojoj vinskoj karti nude najmanje pet vina nagrađenih CMB medaljama, a prvi certificirani objekti su u Južnoj Koreji i Španjolskoj – objasnio je Quentin Havaux, izvršni direktor Vinopres-a koji provodi natjecanje. Uz samo ocjenjivanje, program uključuje stručne radionice, prezentacije te niz gastronomskih i kulturnih događanja, čime će brojni gosti dobiti autentičan uvid u hrvatsku eno – gastro scenu.
Photo by Siniša Sović
