Falstaff i Michelin objavili najbolje hrvatske restorane 2025. godine

Austrijski magazin Falstaff izdao je novi kulinarski vodič u kojem su ocijenjeni najbolji restorani u Hrvatskoj, a novost je da ove godine selekcija po prvi puta obuhvaća i tradicionalne konobe koje su rangirane u posebnoj kategoriji. Kao i prošle godine, tri restorana i dalje drže tron gastro ljestvice, a to su „Pelegrini“ u Šibeniku, „Lemongarden“ u Sutivanu na Braču i „Agli Amici Rovinj“, dok je za najbolju tradicionalnu konobu proglašena „Konoba Zijavica“ u Mošćeničkoj Dragi. Detaljniji popis rangiranih restorana i konoba dostupan je na poveznici.

Splitski restoran Krug i rovinjski Cap Aureo novi su nositelji Michelinove zvjezdice iz Hrvatske, a dvije zvjezdice potvrdio je i ove godine rovinjski Agli Amici. Gabriela Filca iz riječkog restorana Nebo osvojila je posebnu nagradu za mladog chefa, Vera Korak iz obiteljskog restorana s Plešivice za servis, a Dinko Lozica iz korčulanskog restorana LD za najboljeg sommeliera. Lista ovogodišnjih dobitnika zvjezdica i ostalih priznanja je na Michelinovoj internetskoj stranici. Čestitamo svima i vjerujemo da će ih nagodinu biti i više.