Ponajbolje svjetske sorte vole Plešivicu

Uzgoj vinove loze na ovom području započeli su Tračani i Kelti prije naše ere. Vinogradi su posađeni na tlima nastalima prije 1,8 milijuna godina. Klima je umjereno kontinentalna s oborinama čiji je raspored tijekom godine odličan za uzgoj vinove loze. U takvim uvjetima vrhunski su se snašle ponajbolje svjetske sorte rajnski rizling, crni pinot, chardonnay i sauvignon i prekrasno dopunile tradicijski austrougarski sortiment. Vinogradari i vinari odlično su obrazovani za uzgoj loze i proizvodnju vina, a dodatna znanja stječu redovitim putovanjima po najboljim vinskim regijama Europe i svijeta. S Plešivice već više od 30 godina stižu ponajbolji hrvatski pjenušci, a tijekom posljednjeg desetljeća vinari su se smjestili na svjetski vrh jantarnim, dugo maceriranim bijelim vinima. Velika fotografija: Krešimir Ivančić, prosinac 2017.