Vinogradi su posađeni na nadmorskoj visini između 200 i 400 metara, obrađuju se po ekološkim načelima, a berba se obavlja ručno. Očuvanjem prirodne ravnoteže u vinogradu, osiguravamo lozi suživot sa zemljom i prirodom u cjelini. To se odražava i u kvaliteti vina koja vjerno prenosi poruke terroira iz kojeg potječe.
Svježiji i zreliji rizling
Tako pojašnjava vinogradarska i vinska načela Dražen Bedeković, vlasnik vinarije u Bedenici pokraj Svetog Ivana Zeline u kojoj radi Vina Bedekovich i Vina Prigora. Posađeni su u vinogradima sauvignon, semillon, kraljevina, graševina, rizling manzoni, tannat, pinot crni, syrah…
U vinima se osjete voćne i herbalne arome poput citrusa, limete, breskve, paprike, herbalne note trave i šparoga, bijelog cvijeća poput bazge, ogrozd… Rade četiri pjenušca, a rizlinga su dva: svježiji Bedekovich Riesling Brisk Eko i zreliji Prigora Riesling Brisk Eko.
Kralj slatkih vina
Često smo se šalili kako Boris Drenški mora sagraditi veću vinariju. Ne zato što povećava proizvodnju vina, nego zato što više nema kamo kačiti priznanja koja njegova vina osvajaju po svijetu. Njegova vinarija Bodren iz Rusnice pokraj Huma na Sutli postala je sinonim za vrhunske slatkiše: vinske predikate svih stupnjeva, od kasne berbe, preko izborne, izborne berbe bobica, ledene pa i izborne berbe prosušenih bobica.
Izvanredna su to vina ne zato što su slatka, nego zato što im klima Hrvatskog zagorja osigurava visoke kiseline, bez kojih u vinu nema svježine. Radi Boris predikate od bijelog i sivog pinota, chardonnaya, rajnskog rizlinga, sauvignona bijelog, rizvanca, traminca, žutog muškata i sauvignona. Često smo se šalili i kako njegova vina jako vole muškarci kad ih piju žene, a i obrnuto. Možda zbog Borisovih vina treba i na RizlingFest 16. studenog u zagrebačkom Hotelu Capital doći u paru.
Podrobnije informacije o festivalu Raj(n)skog rizlinga, masterclassovima koji mu prethode, kupnji ulaznica te popustima pročitajte na stranici Rizling raj(n)ski.
