Restoran Marble otvoren je 30. siječnja u novozagrebačkom naselju Staglišće, a od prvog dana veljače radi punom parom. Gostima, među ostalim, nudi mogućnosti da sami odaberu meso određene pasmine goveda, rez steaka i vrijeme odležavanja: od sedam pa do više od 100 dana.
Komora za suho dozrijevanje u sredini je restorana, a u njoj je tona i pol mesa… I to od više od 10 pasmina goveda. Osim steakova, Marble ima i širok izbor jela od ribe i sezonskog povrća, kao i internacionalne klasike u interpretaciji chefa Tomislava Trboglava, koji je i suvlasnik restorana.
Deserte priprema slastičarka Marina Andrijanić, a vinsku kartu s više od 220 etiketa iz Hrvatske i svijeta osmislio je sommelier Goran Petrić. On je i bar manager zaslužan za ponudu destilata i koktela.
