Stigla 'čuda' s Brda: Edi Simčič vina novost su u ponudi Mive

Vinarija Edi Simčič postoji više od 30 godina i jedna je od najcjenjenijih u Sloveniji. U slikovitim Goriškim brdima ima oko 13,5 hektara vinograda, na položajima Fojana, Kozana i Vipolže. Od bijelih sorata uzgajaju rebulu, malvaziju, chardonnay i sauvignon blanc. Bijela vina fermentiraju u hrastovim bačvama i u njima dugol odležavaju. Mineralna su, punog tijela, ali ipak svježa, s potencijalom odležavanja od nekoliko godina. Crna vina su od merlota, cabernet sauvignona i cabernet franca, voćna i elegantna, s obiljem zrelih tanina, dugotrajnim završetkom i velikim potencijalom odležavanja. Liniju single vineyard vina rade od grožđe s najboljih položaja pa su odraz terroira, a na etiketama su navedeni i nazivi položaja, poput Fojana, Kozana ili Vipolže. Svako vino priča priču Goriških brda, gdje se spoj terroira i stručnosti pretače u elegantne i dugovječne etikete. Vina Edi Simčič dostupna su u MIVA vinotekama i na web shopu. Fotografije: Marijan Močivnik