Vina s ljudskim likom: Dora Pejačević, očevi i djedovi pa i autoportret

Lik Marije Theodore Pauline Sophije von Lumbe je na etiketi Graševina Dika feričanačke vinarije Enosophia. Maria Theodora Paulina Sophia von Lumbe je Dora Pejačević, skladateljica i violinistica iz slavonske grofovske obitelji. Dora Pejačević je žena s velikim "Ž", rekla je Tea Trošelj predstavljajući tu graševinu kao vino za odvažne žene. Bio je to Ženski vikend Slavonijom Modnog almanaha s radionicom Žene i vino: tips and tricks koje svaka žena mora znati! Milica Jovanović Kustura, Tea Trošelj, Eva Matoković i Jenette Marija Šimić, na slici gore su s pjenušcima, odvažne su žene koje drže dobar dio "kuteva" vinske kuće Enosophia, nekadašnjeg Feravina. Na tom su ženskom vikendu poučile svoje gošće kako odabrati i poslužiti vina te pojasnile da je lik Dore Pejačević odabran za etiketu graševine zato što se sorta smatra "muškom".

Pradjed i nonno

Bilo je kod nas i prije stavljanja likova poznatih ljudi na etikete kako bi se povećala prodaja. Besmisleni su primjeri bile etikete s likom Ante Pavelića u Bleiburgu te Josipa Broza Tita u Kumrovcu, a vina su bila loša. Naravno da u istu rečenicu s njima ne može Dora Pejačević, čiji opus obuhvaća 57 djela uglavnom pohranjenih u Hrvatskome glazbenom zavodu u Zagrebu. Ne može ni Graševina Dika, pristojno vino koje je dobar primjer bazne etikete velike vinarije. Ima kod nas vinara koji su ponajbolja vina posvetili precima iz obitelji. Magdalena i Saša Senjković iz Nerežišća u središtu Brača, fino vino od plavca nazvali su po nadimku Sašina pradjeda Bakovića. Nekoliko je generacija imalo samo žensku djecu pa su se prezimena u obitelji mijenjala.

Stihovi na kontraetiketi

Sve slosti sunca u zrno grozja težok je zbi, stinjon pribi, u ovu kapju pritoči. Trud i žuji plodon urodili, rajsku kaplju iz grote iscidili. Uzdrovje! Dio je to pjesme „Rajsko kapja“ Magdalene Senjković koja je na kontraetiketi Bossa.

Tradicija vinogradarstva u obitelji Štimac datira s početka XX. stoljeća. Prve vinograde zasadio je pradjed današnjeg naraštaja obitelji Štimac, Mihovil Mijo Popich, poznat pod nadimkom Rizman. Od 2006. godine na novim položajima najmlađeg vinogorja u Hrvatskoj naziva Komarna, podigli smo 22 Ha novih vinograda i 1700 stabala maslina, piše obitelj Štimac na internetskoj stranici svoje vinarije Rizman.

Ocu i ostalim precima

Slika pradjeda Rizmana krasi i etikete vinarije koja je idejni je pokretač i pionir sadnje na Komarni. Riječ je o vinogorju u kojem svi proizvođači imaju prijavljenu ekološku proizvodnju. Ovo vino posvećeno je mojemu ocu, i svim precima Boškinac, opisao je Boris Šuljić, vlasnik hotela, restorana i vinarije Boškinac u Novalji na Pagu, vino od chardonnaya, sauvignona, debita i gegića koje je nazvao Ocu. Maceracija je trajala dvadesetak dana, a vino ima izražene arome marelice i sušenog voća s tragovima vanilije i ostalih slatkih začina i lijepo će pristajati bijelome mesu i bijeloj ribi sa žara.

Suhi muškat je vrh

Zlatko Bošnjak iz iločke vinarije Trs stavio je, pak, svoju sliku na etiketu vina Muscat Blanc. Može nekome izgledati pretenciozno, no vino je fenomenalno. Suhi muškat od one momjanske sorte dao je vino slamnatožute boje, ugodnih cvjetnih i voćnih mirisa, elegantno i zaokruženo koje će vrlo dobro pristajati lagano zaslađenim desertima na bazi sira, a još bolje intimnom društvu.