Prvog smo dana obrali šest tona chardonnaya. Parametri su odlični: grožđe je bolje nego prošle godine. Ponosan je bio sinoć Dominik Bach iz vinarije Knebu čiji su vinogradi pokraj Tomislavgrada, 965 metara iznad mora.
Za “naš” dio Europe to je iznimna visina. Malo šire ima i viših vinograda. U Španjolskoj, na padinama planine Alpujarras u Sierra Nevadi, loza raste na 1300 metara, a u Italiji, ispod Mont Blanca u regiji Valdigne, na 1200.
Najvišim vinogradom na svijetu je Guinnesova knjiga rekorda 2018. proglasila jedan u Tibetu koji je 3563,31 metar iznad morske površine. Posadili su tamo 11 sorata. Među njima je i vidal, od kojeg u Kanadi izvanredna ledena vina rade slavni umirovljeni hokejaš Wayne Gretzky te nekadašnji blues brother, glumac Dan Aykroyd.
A u Eminovu selu pokraj Tomislavgrada berba će potrajati do kraja tjedna. Vinarija Knebu tamo ima chardonnay, traminac, sauvignon i pinot crni. Eksperimentalno su posadili još 20-ak sorata. Uz vinograd niče i moderni podrum koji će se prekrasno uklopiti u lozu na blagoj padini.
Nedavno su otvorili Knebu Wine Store Zagreb u poslovnoj zoni na križanju Radničke i Vukovarske. U vrlo lijepo uređenom prostoru nude i besplatne degustacije svojih vina. A doista ih vrijedi kušati. Izlagat će i na Zagreb Vinocomu od 30. studenog do 3. prosinca. Chardonnay od prekrasnoga grožđa iz ovogodišnje berbe (dolje) trebat ćemo ipak pričekati so 2024.
