Decanter: Benvenuti San Salvatore je među 15 najboljih slatkih vina svijeta

Ponosni smo što smo dio ove priče: Muškat San Salvatore 2018. osvojio je 95 bodova i među najboljim je slatkim vinima na svijetu. S pravom se obitelj Benvenuti iz Kaldira pokraj Motovuna pohvalila na društvenim mrežama člankom Tekuće zlato u prosinačkom izdanju britanskog časopisa Decanter. Britanski su vinski kritičari izdvojili 15 vinskih slatkiša, a San Salvatore je među pet navedenih na prvoj stranici članka. [caption id="attachment_9126" align="alignnone" width="660"] Vino miriše na grožđice, karamelu i suhe marelice. Okus mu je baršunast, s primjesama breskve i pčelinjeg voska[/caption] Vino nosi naziv vinogradarskog položaj. Proizvode ga passito metodom: grožđe kasne berbe dodatno prosušuju na zraku tri mjeseca kako bi se u bobicama koncentrirali sladori i kiseline. Riječ je o vinu koje se može čuvati desetljećima, prilikom čega će se kvaliteta samo nastaviti razvijati. [caption id="attachment_9125" align="alignnone" width="663"] Prekrasno desertno vino nedavno u restoranu ManO2 poslužili su uz prekrasan desert: slatki vanjkuš, odnosno jastuk[/caption] Najboljim slatkim vinom na svijetu Decanter je proglasio Schilfwein Muskat Ottonel 2021. austrijske vinarije Angerhof-Tschida s obale Nežidrskog jezera (Neusiedlersee). Drugo je First Release Vinsanto Santorini 2015. grčke vinarije Argyros, treće australsko De Bortoli Noble One Botrytis Semillon 2019., a četvrto kinesko Yajianggu Vidal Icewine 2017.