23 vina koja su nas u 2023. oduševila: Bolfan Rizling Primus 2015. (16)

Lijepo je pratiti kako se vino razvija iz godine u godinu. Krasno je osjećati kako postaje sve bolje, a cijela priča postaje i prekrasna u trenutku u kojem se prihvati činjenica da je izvanredno vino još daleko od vrhunca. [caption id="attachment_9607" align="alignnone" width="651"] Među prvim susretima s Primus Rizlingom 2015. bila je 'tko se sjeća kad' posjeta zagorskoj vinariji Bofan Vinski Vrh[/caption] Lijepo je imati i najdraži stil vina. Krasno je kad je riječ o suhim vinima: iskrena su zato što nemaju ostatka šećera koji će sakriti nedostatke. A priča postaje prekrasna kad povjeruje i da je poluslatko vino izvanredno.

Slatkoća mu ne smeta

Off dry je genijalan britanski izraz za vino koje nije suho, a onaj tko u njemu uživa ne želi spominjanjem slatkoće podsjetiti na banalnost. Off dry je Primus Rizling 2015. vinarije Bolfan Vinski Vrh iz Gornjaka pokraj Hrašćine. [caption id="attachment_9608" align="alignnone" width="665"] Tomislav Bolfan prvi se kakvoćom rizlinga približio ponajboljim plešivičkim vinarijama. A možda i ne samo približio[/caption] Rizling Primus 2015. je off dry vino čiste zlatne boje. Miriše na marelicu, breskvu, nektarinu, med, đumbir, sijeno, suhu travu i cimet. S "dodirom" petroleja. Okus je raskošan i fino opleten oko izražene mineralne svježine.

Hrana? Ovo je vino za čisti užitak

Gastronomska preporuka je uživati u trenutku. Sasvim je jasno zašto je bilo najbolje ocijenjeno na ovogodišnjem ocjenjivanju Muvina koje Međunarodna organizacija za lozu i vino OIV iz Pariza organizira u Prešovu u Slovačkoj. [caption id="attachment_9609" align="alignnone" width="659"] Snježni pogled na vinariju Bolfan Vinski Vrh u kojoj 'nema zime': Primus Rizling fino će zagrijati i ako grijanje ne radi[/caption] Lijepo je imati priliku kušati ovakva vina. Krasno je osjećati kako će biti i ljepše tijekom sljedećeg kušanja. A prekrasno je kad se taj osjećaj i ostvari. Jedva čekamo da i sljedeće kušanje ostvari očekivanje. Vino broj 15