Obitelj Bratoš u Konavlima je prisutna više od 500 godina. Kroz povijest su uglavnom bili trgovci, a lozu su uzgajali usput, sve dok se Miho Bratoš, koji je 35 godina radio u lokalnoj vinariji na Grudi, odlaskom u mirovinu 2000. nije okrenuo vlastitoj proizvodnji. Sina Antu pitao je jednostavno: želi li nastaviti, da ne ulaže uzalud. Odgovor je bio potvrdan, pa je posađeno više od osam tisuća loza, a godinu kasnije osnovana je i tvrtka Bratoš vina.
Put nije bio lagan: u ratu je u obiteljski vinograd ušao tenk i sve pregazio, no Miho nije htio odustati te je vinograd u potpunosti obnovljen 2004. godine. Danas priču vode Ante i njegova supruga Renata, rodom s Pelješca, koja je napustila knjigovodstveni posao u Dubrovniku i preuzela prodaju i marketing, a u vinogradu i podrumu rado pomažu i njihove dvije kćeri.
Vinogradi se nalaze na Gnjilama, na jugoistočnom dijelu Konavoskog polja kultiviranog još u doba Dubrovačke Republike, zaštićeni planinom Sniježnicom od jakih dinarskih vjetrova. Ante svoju zadaću opisuje kao čuvanje starih znanja o crljenici i vapnenačkim stijenama, aromatičnom bilju uz vinograde, rijeci Ljutoj, buri i južini, kako bi se uz modernu tehnologiju iz grožđa izvukla sama esencija Konavoskoga poja.
Malvasija koja se spominje od 14. stoljeća
U vinariji nastaje pet vina: dubrovačka malvasija, maraština i muškat žuti od bijelih sorti te merlot, od kojeg se radi i rose. Najtraženija je upravo malvasija, autohtona sorta koja se može naći isključivo na dubrovačkom području, a prvi se put spominje u 14. stoljeću, u vrijeme Republike. Godišnje se proizvede oko 15.000 boca, koje se najviše prodaju na kućnom pragu i kroz suradnju s turistima, jer kvaliteti u prilog ide i to što obitelj sama uzgaja sve grožđe za svoja vina.
Vinarija krije i posebnost, cisternu iz austrougarskog doba obloženu staklenim pločicama, kapaciteta 35 tisuća litara, koja je nekoć uvijek bila puna vina. Obitelj je postupno uređuje kako bi u njoj jednog dana ugošćivala vinoljupce i pokazala im kako se vino nekada skladištilo.
Link na web stranicu: www.bratosvina.com
