Meneghetti: od zapuštene stancije do vinskog hotela s pet zvjezdica
Krajem prošlog stoljeća, Miroslav Plišo je zajedno sa suprugom Romanom Kajfež tražio mjesto za odmor u miru i tišini.
U jugozapadnom dijelu istarskog poluotoka, između Bala i Barbarige, pronašli su zapuštenu stanciju Meneghetti. Na tom je posjedu nekada gospodario čovjek po imenu Meneghetti, čije puno ime do danas nije poznato, a koji se bavio poljoprivredom, prvenstveno proizvodnjom maslinovog ulja i vina, koje je u velikom dijelu prodavao austrougarskoj vojsci iz obližnje utvrde. Miroslav i supruga Romana ubrzo su obnovili objekt i, iako su u početku planirali uzgajati manju količinu maslina za proizvodnju maslinovog ulja, ubrzo su posadili i prvi vinograd.
Od te početne ideje s početka stoljeća, stancija se razvila u Wine Hotel & Winery s pet zvjezdica, smješten u Balama, u blizini Rovinja i Pule, te je ponosni član udruženja Relais & Châteaux. Imanje je okruženo vinogradima i drevnim maslinicima.
2022. godine na imanju je otvoren jedan od najmodernijih vinskih podruma u južnoj Istri, moderna investicija koja prati ambiciju vinarije da bude jedna od vodećih u regiji.
Ikonske kupaže i Val Gambalera
Prve dvije vinske etikete s kojima je vinarija izašla na tržište bile su Meneghetti White i Meneghetti Red, koje su do danas ostale prepoznatljiv proizvod i temelj ove vinske kuće. S vremenom je asortiman nadograđen s još desetak novih etiketa, uključujući i vrhunske pjenušce koji su brzo postali jedan od zaštitnih znakova vinarije. Među svim etiketama posebno se ističe single-vineyard linija pod nazivom Meneghetti Val Gambalera, koja predstavlja vrhunac njihove proizvodnje.
U podrumu se spaja lokalna baština sa suvremenom tehnologijom, a ritam proizvodnje određuju strpljive berbe i poštovanje specifičnih karakteristika tla i mediteranske klime.
Više od vinarije
Osim vinske proizvodnje, imanje funkcionira kao luksuzni resort koji nudi cjelovitu ponudu visokog turizma kroz gastronomiju, spa centar te vlastiti Beach Club.
Rezervacije za smještaj, posjete vinariji i vođene degustacije u novom podrumu primaju se direktno putem kontakata na web stranici: meneghetti.hr
