Idealan prikaz iločke vinske elegancije je Riesling 2021. vinarije Trs. Čistoća stila i ekspresija sorte uvjetovana specifičnostima terroira odredile su ovo uzbudljivo vino. Sastav tla i mikroklima omogućili su grožđu da ravnomjerno sazrije, zadržavajući izražene arome i dragocjenu kiselinu. Oprezno je ostavljeno osam grama neprevrelog šećera, čime je vino dobilo dodatnu punoću, a za to postoje opravdani argumenti u izraženim kiselinama. Mirisom dominiraju breskva i zrela jabuka, uz malo citrusa i pokojom cvjetnom notom.
Okus je bogat i slastan s jasno izraženim kiselinama koje mu daju dugotrajan i osvježavajući završetak. Fermentacija i dozrijevanje su odrađeni u inoks tankovima, a zrelost je stekao i u boci. Trsov Riesling 2021. spada u vina koja sjajno funkcioniraju bez hrane, ali i ozbiljan su partner jelima poput rakova, školjki, različitih salata od plodova mora, lešo janjetine te mladog kozjeg sira.
17.08.2025.
